Een van de populairste gerechten uit Indonesië is de soto, een soort soep met met vlees en taugé er in. Soto wordt vaak vernoemd naar …
Soto Medan: heerlijke en romige soto ajam uit Medan | Recept Lees verder »
Naast saté, nasi goreng en gadogado is rendang een van de populairste gerechten van Indonesië. Vrijwel iedereen kent rendang als Indonesische rundstoofvlees. Maar rendang hoef …
Sate manis (zoete saté) maak je van kippenvlees. Het is dus gewoon sate ajam, toch? Dat is ook weer niet. Sate manis is kruidiger, dit …
Hoezo loempia speciaal, bestaat het dan? Ja natuurlijk. De loempia’s kun je zo speciaal maken als je wilt. Loempia’s speciaal zijn loempia’s met meer variatie …
Loempia speciaal: loempia met kip, eieren en garnalen | Recept Lees verder »
Er zijn talloze manieren van kippenvlees bereiden. Het is ook niet voor niets dat kip het meest veelzijdige stukje vlees is. En in Indonesië maken …
Ayam asam manis: kip in zoetzure saus met ananas | Recept Lees verder »
Sate (hier noemen we het saté) is niet weg te denken uit het culinaire straatbeeld van Indonesië. Van de straatverkoper tot de chicste restaurants, van …
Sate ayam: maak zelf de lekkerste kipsaté | Recept Lees verder »
Bij het woord loempia zal je waarschijnlijk meteen denken aan Vietnamese loempia. Begrijpelijk, want je vindt bijna altijd wel een kraampje op de markt waar …
Loempia: Heerlijk als tussendoortje of bijgerecht | Recept Lees verder »
De Indonesische keuken maakt veel gebruik van het kippenvlees. Ayam (ajam) betekent kip in het Indonesisch. Er zijn ondenkbare veel gerechten gemaakt rond dit veelzijdige …
Hou je ook van roerbakgroenten maar weet je niet hoe je het klaarmaakt? Of bevallen de kant en klare roerbakgroente pakketten van de supermarkt je …
Capcay ayam: tjaptjoi met paddenstoelen en kip | Recept Lees verder »
