Rendang ayam: kippenvlees rendang
Naast saté, nasi goreng en gadogado is rendang een van de populairste gerechten van Indonesië. Vrijwel iedereen kent rendang als Indonesische rundstoofvlees. Maar rendang hoef …
Recepten Indonesische keuken
Sambal balado: rode sambal voor eieren, vlees, vis en vleesvervanger | Recept
Sambal balado is de basissambal voor veel Indonesische gerechten en is misschien wel de meest gegeten sambal in Indonesië. Stiekem staat deze sambal bijna dagelijks …
Sambal balado: rode sambal voor eieren, vlees, vis en vleesvervanger | Recept Lees verder »
Sate manis: ook lekker zonder saus | Recept
Sate manis (zoete saté) maak je van kippenvlees. Het is dus gewoon sate ajam, toch? Dat is ook weer niet. Sate manis is kruidiger, dit …
Sayur lodeh labu siam telur: sajoer lodeh met koolraap| Recept
Dit recept is weer een van de varianten van de sajoer lodeh (vrij vertaald: groente gekookt in kokosmelk). Voor dit recept klopt de naam sayur …
Sayur lodeh labu siam telur: sajoer lodeh met koolraap| Recept Lees verder »
Semur Betawi: zoet en kruidig gesmoord rundvlees | Recept
Ben je gek op die lekker kruidige rendang, maar je vindt het te pittig? Dan is semur Betawi een goede alternatief. Qua uiterlijk lijkt dit …
Semur Betawi: zoet en kruidig gesmoord rundvlees | Recept Lees verder »
Telur bumbu rujak: eieren en tahoe in kruidige saus | Recept
Normaliter maak je bumbu rujak met vlees. Het kan varkensvlees, kippenvlees of rundvlees zijn. Echter zijn eieren ook lekker te combineren met deze saus. De …
Telur bumbu rujak: eieren en tahoe in kruidige saus | Recept Lees verder »
Sayur lodeh tempe: sajoer lodeh met sperziebonen en tempé | Recept
Koken met sperziebonen is een waar feestje, omdat je er heel veel mee kunt. Met deze veelzijdige groente als basis kunt je ontelbaar veel lekkere …
Sayur lodeh tempe: sajoer lodeh met sperziebonen en tempé | Recept Lees verder »
Loempia speciaal: loempia met kip, eieren en garnalen | Recept
Hoezo loempia speciaal, bestaat het dan? Ja natuurlijk. De loempia’s kun je zo speciaal maken als je wilt. Loempia’s speciaal zijn loempia’s met meer variatie …
Loempia speciaal: loempia met kip, eieren en garnalen | Recept Lees verder »
Bihun goreng udang: mihoen met garnalen | Recept
Iets praktisch eten vanavond? Probeer dit recept eens. Bihun goreng udang, vrij vertaald gebakken mihoen met garnalen, bereid je in een handomdraai. Ook niet onbelangrijk, …
Bihun goreng udang: mihoen met garnalen | Recept Lees verder »
Rendang kerang: rendang met mosselvlees | Recept
Rendang kerang? Mosselrendang? Ja zeker kan dat. Rendang maak je niet alleen met rundvlees. In Indonesië zijn er allerlei soorten rendang. Zo vind je naast …
Rendang kerang: rendang met mosselvlees | Recept Lees verder »