Een van de populairste gerechten uit Indonesië is de soto, een soort soep met met vlees en taugé er in. Soto wordt vaak vernoemd naar …
Soto Medan: heerlijke en romige soto ajam uit Medan | Recept Lees verder »
Sambal udang is ook weer een voorbeeld van de gerechten dat je met de sambal balado maakt. Van deze heerlijke tomatensambal krijgen we echt nooit …
Sambal udang: gebakken garnalen in pittige tomatensambal | Recept Lees verder »
Vind je Indonesisch koken ingewikkeld en tijdrovend? Probeer dan maar eens de tahu kecap. Dit is een heel gemakkelijk gerecht dat je in een handomdraai …
Tahu kecap: gebakken tahoe in zoete soja saus | Recept Lees verder »
Naast saté, nasi goreng en gadogado is rendang een van de populairste gerechten van Indonesië. Vrijwel iedereen kent rendang als Indonesische rundstoofvlees. Maar rendang hoef …
Sambal balado is de basissambal voor veel Indonesische gerechten en is misschien wel de meest gegeten sambal in Indonesië. Stiekem staat deze sambal bijna dagelijks …
Sambal balado: rode sambal voor eieren, vlees, vis en vleesvervanger | Recept Lees verder »
Sate manis (zoete saté) maak je van kippenvlees. Het is dus gewoon sate ajam, toch? Dat is ook weer niet. Sate manis is kruidiger, dit …
Dit recept is weer een van de varianten van de sajoer lodeh (vrij vertaald: groente gekookt in kokosmelk). Voor dit recept klopt de naam sayur …
Sayur lodeh labu siam telur: sajoer lodeh met koolraap| Recept Lees verder »
Ben je gek op die lekker kruidige rendang, maar je vindt het te pittig? Dan is semur Betawi een goede alternatief. Qua uiterlijk lijkt dit …
Semur Betawi: zoet en kruidig gesmoord rundvlees | Recept Lees verder »
Normaliter maak je bumbu rujak met vlees. Het kan varkensvlees, kippenvlees of rundvlees zijn. Echter zijn eieren ook lekker te combineren met deze saus. De …
Telur bumbu rujak: eieren en tahoe in kruidige saus | Recept Lees verder »
Koken met sperziebonen is een waar feestje, omdat je er heel veel mee kunt. Met deze veelzijdige groente als basis kunt je ontelbaar veel lekkere …
Sayur lodeh tempe: sajoer lodeh met sperziebonen en tempé | Recept Lees verder »
