Eten en drinken in in Indonesië

Tip Top restaurant in Medan, Indonesië

Tip Top restaurant: een hapje eten op de plek waar de tijd stilstaat

Midden in het businesscentrum van Medan bevindt zich een uniek restaurant dat sinds de koloniale tijd al bestaat. Een restaurant dat in de loop der jaren veel gezien heeft en veel te vertellen heeft. Zo was hij getuige geweest van de bloeiende handel in Medan in de jaren 30 en de rumoerige jaren 40, toen …

Tip Top restaurant: een hapje eten op de plek waar de tijd stilstaat Lees meer »

Nasi goreng compleet

Nasi goreng: het Indonesisch nationale gerecht met Chinese wortel

Nasi goreng ook wel bekend als nasi, wie kent het niet? Maar ook, wie houdt er niet van? Dit populair Indonesisch gerecht maak je klaar door rijst met een klein beetje olie of margarine op te bakken in een wok of koekenpan. De rijst breng je meestal op smaak door er ui, knoflook, eieren, lente-uit, …

Nasi goreng: het Indonesisch nationale gerecht met Chinese wortel Lees meer »

kopi luwak proeven op bali

Kopi luwak: de duurste en lekkerste koffie uit Indonesië

Kopi luwak of koffie luwak is de lekkerste en de duurste koffie ter wereld. Hoewel veel mensen misschien denken dat het een of ander onbekend merk koffie is, voor de echte koffieliefhebbers zal de naam van deze koffie  sensationeel in de oren klinken. Maar wat maakt deze koffie dan zo bijzonder? Wat is kopi luwak …

Kopi luwak: de duurste en lekkerste koffie uit Indonesië Lees meer »